Тушёнка из Индейки

Ингредиенты:

Мясо индейки (без костей и кожи).

Смесь специй (чёрный и красный перцы чеснок паприка кинза соль).

Вода пиво.

Способ приготовления:

Берём индюка отделяем мясо от костей и кожи нарезаем крупными кусками.

Делаен смесь специй:Соль 500гр.-Чёрный перец(горошек дробленый) 100гр.-Красный перец 1ч. л.-Чеснок(порошковый)1ч. л.-Паприка 1ч. л.-Кинза(семена дробленые)1ст. л. Всё это реремешиваем.

После посыпаем мясо смесью приправ (не пересолите пробуйте на вкус)

Банки стерилизовать не надо. В банки на дно наливаем 10 процентов от объёма воду или пиво затем плотно укладываем мясо. Закручиваем крышки.

Затем банки ставим в скороварку наливаем воду закрываем.

Доводим до кипения убавляем огонь следим за давлением. Температура кипения 120градусов. Варим 60минут, даём полностью остыть открываем, банки готовы!