Суп из индейки

Этот вкусный диетический суп из индейки, который обязательно понравится детям и взрослым, легко приготовить меньше чем за час. Справится с ним любая хозяйка, ведь технологи очень простая, а ингредиенты доступные. К тому же, мясо индейки очень полезное, оно великолепно прибавляет сил насыщает и дает энергию так необходимую в наше суматошное время .

Ингредиенты

Индейка – 300 грамм (самая полезная часть птицы это гудка особо для тех кто ослаблен, но можно и любую другую часть индейки.

Фасоль (белая консервированная) – 1 б.

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Томатная паста – 2 ст. л.

Лимон – 1 шт.

Соль, петрушка свежая, базилик сушеный, петрушка сушеная, душистый перец горошком.

Рецепт супа из индейки с фото

  1. Наливаем в кастрюлю 2 литра холодной воды.
  2. Кладем разделанную на крупные куски голень индейки. Можно взять любую другую часть птицы, главное порезать на части, так сварится быстрее.
  3. Добавляем ¼ луковицы, если маленькая можно положить целиком.
  4. Отрезаем стебли от пучка петушки, перевязываем натуральной ниткой и кладем в воду. Не советуем использовать листья, они быстро развариваются.
  5. Ставим кастрюлю на большой огонь, накрываем крышкой. Как только закипит, снимаем накипь и делаем минимальный огонь. Варим 20 -30 мин. в зависимости от размера кусков индейки. Как только мясо будет готово, снимаем с огня.
  6. Пока варится бульон, подготавливаем остальные продукты.
  7. Картофель режем соломкой. Морковь натираем на крупной терке.
  8. Наливаем на сковороду немного растительного масла, подогреваем, кладем в него овощи, обжариваем до полу готовности.
  9. Добавляем томатную пасту. Жарим еще 2 мин.

Суп из индейки с овощами не стоит заправлять майонезом или сметаной, эти добавки только испортят вкус блюда.