Бесподобный рецепт филе индейки в духовке

Среди всех видов птицы мясо индейки вне всякого сомнения является самым полезным, диетическим и, тем не менее, самым вкусным. Этот продукт содержит массу питательных веществ и микроэлементов, в нем низкое содержание холестерина и он отлично усваивается человеческим организмом.

На Западе индейка – главное блюдо рождественского стола, без нее праздник – не праздник. В нашей стране эта птица не столь популярна, однако блюда из индейки постепенно завоевывают прочные позиции в повседневном и праздничном меню. Давайте же приготовим очень нежное филе индейки, запеченное по рецепту в духовке. Несмотря на то, что рецепты филе индейки в духовке весьма разнообразны, мы остановимся на одном, наиболее удачном на наш взгляд. Ваши родные и близкие обязательно оценят восхитительное сочетание белого мяса с овощами и изысканными специями.

Что нам понадобится приготовления филе индейки в духовке:

  • Томаты свежие – 3 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Перец болгарский сладкий – 1 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубца
  • Майонез – 100 г
  • Сливки – 100 г
  • Перец черный молотый
  • Соль
  • Укроп
  • Специи по вкусу
  • Масло растительное

Собственно, сам процесс:

1. Филе индейки моем, сушим и нарезаем кубиками.

2. Мясо солим, перчим и добавляем любимые специи.

3. Картофель очищаем и нарезаем пластинками толщиной в полсантиметра.

4. Морковь натираем на крупную терку.

5. Перец нарезаем тонкими полукольцами.

6. Томаты режем кубиками.

7. Измельчаем ножом репчатый лук и чеснок.

8. Смешиваем в емкости майонез со сливками, немного присаливаем и перчим.

9. В форму для запекания кладем кусок фольги такого размера, чтобы можно было потом завернуть мясо целиком.

10. Фольгу слегка смазываем растительным маслом и выкладываем слоями:

  • Мясо
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Томаты
  • Перец болгарский
  • Картофель
  • Заливаем все ингредиенты смесью из майонеза со сливками. м

11. Фольгу прочно заворачиваем и оставляем все мариноваться на час.

12. Далее ставим форму в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем около 50 минут при температуре 180 градусов.

13. За 10 минут до готовности достаем форму, разворачиваем фольгу, посыпаем все сыром и снова ставим в духовку в развернутом виде.

14. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом.

Невероятно аппетитное, ароматное и сочное филе индейки, запеченное в фольге в духовке готово!


    		•