украинская кухня, рецепты приготовления блюд, здоровое питание

Жареный индюк

Индюк – 1 тушка, соль – не полная столовая ложка на каждый 1 кг мяса, чеснок – 2 зубка на каждый кг мяса, горчица столовая – 2 -3 столовые ложки, вода кипяченая – 200 грамм, зелень укропа – 1 пучок.

Современная украинская кухня предлагает мясное блюдо для семейного торжества. Мясо индюшки имеет диетические свойства, легко переваривается и усваивается организмом. Блюда из индюка имеют очень высокие вкусовые качества, особенно, если мясо не содержит никакой химии или канцерогенов. Экологически чистые фермерские продукты вы можете заказать на сайте eco-produkt. ru. Компания гарантирует качество предлагаемой продукции, которая выращена в деревне без применения пестицидов и ядохимикатов.

Чтобы зажарить индюка целиком для праздничного стола, подготовленную тушку натрем смесью соли, раздавленного чеснока и столовой горчицы. Кулинарные рецепты мясных блюд рекомендуют натирать индюшку как снаружи так и с внутренней стороны. Мясо оставим для пропитки на 1,5 – 2 часа. Горчица придает блюду с индюка пикантный вкус и сделает мясо более нежным.

Современная украинская кухня использует горчицу как приправу. Горчица укрепляет иммунитет и оказывает против склеротическое действие. В состав приправы входит комплекс важных для организма витаминов и микроэлементов.

Как определить готовность жареного мяса? Кулинарные советы рекомендуют проколоть птицу вилкой. Если из мяса выделится прозрачный сок, блюдо готово. При подаче на стол тушку разделяют на порционные куски. На гарнир украинская кухня рекомендует отварной рис, картофельное пюре и овощи как в соленом, так и в свежем виде.