Кулинарный портал Лопастик

Индюшатина

Категория: Мясо птицы и яйца

Индюшатина представляет собой мясо индеек. Чаще всего этим термином обозначают мясо с грудки птицы. Первыми употреблять индюшатину в пищу стали древние ацтеки. После колонизации Америки индюков завезли в Европу. На сегодняшний день наиболее качественную индюшатину производят в США. В России это мясо распространено меньше, потому что наш климат мало подходит для разведения индеек.

Индюшатина – нежное, хорошо усваивающееся мясо. Оно богато белком и имеет низкую калорийность. В ней содержатся все витамины и микроэлементы, которые должны содержаться в мясе. Индюшатину рекомендуют для лечебного и диетического питания.

В кулинарии индюшатину используют для приготовления первых блюд, бульонов. Ее можно жарить, запекать, тушить и варить. Индюшатину часто используют для приготовления салатов и холодных закусок.

Блюда из индейки включаются в диетическое меню и в меню различных диет, блюда из индейки малокаллорийны и содержат незначительное количество жиров, к тому же вкус у индейки вполне приятный.

Мясо индейки - это прекрасный диетический продукт, пригодный для употребления в пищу даже маленькими детьми. Блюда из индейки невозможно спутать с кушаньями из других видов птиц, поскольку они отличаются богатым вкусовым сочетанием и нежной текстурой. Отведав такое блюдо, можно не только побаловать свои вкусовые рецепторы, но и получить половину суточной дозы всех витаминов, так как индейка, среди остальных видов птицы, лидирует по количеству содержащихся в ней микроэлементов и других полезных веществ. Поэтому рекомендуем приготовить любой из ниже перечисленных рецептов и насладиться восхитительным вкусом полученного блюда.

Рецепты из индейки очень вкусны, пользуются популярностью у худеющих и у мамочек с маленькими детьми, поскольку индейка легка для переваривания в детском желудке. Мужчины тоже любят рецепты из индейки, для разнообразия меню индейка очень подходит.