Стейки из индейки с соусом - Блюда из птицы - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Стейки из индейки с соусом

  • 2 ст. л. каперсов
  • 1 средняя луковица
  • 1 помидор
  • 100 г сметаны
  • 150 г обезжиренного натурального йогурта
  • 1—2 ст. л. сока лимона
  • соль
  • молотый черный перец
  • 800 г картофеля
  • 4 филе индейки (по 150 г)
  • 1 ст. л. топленого масла
  • кайенский перец
  • 2 ст. л. готового соуса песто

Каперсы мелко нарежьте. Луковицу очистите и порубите. Помидор обдайте кипятком, удалите кожицу и семена, мякоть мелко нарежьте.

Смешайте йогурт со сметаной и соком лимона, добавьте измельченные каперсы, лук и помидор, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник.

Нагрейте духовку до 220°. Картофель вымойте, каждый разрежьте вдоль пополам, посолите, выложите на смазанный жиром противень и запекайте в духовке 20 мин.

Филе индейки вымойте, обсушите, поперчите, обжарьте на горячем топленом масле (по 4—6 мин с каждой стороны). Приправьте солью и кайенским перцем.

Готовый картофель сбрызните соусом песто. Подавайте со стейками из индейки и сметано-йогуртовым соусом.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото