Рубрики

Салат из индейки с овощами

Нарезать мелкими ломтиками мясо жареной индейки, сбрызнуть соком и поставить в холодильник на час мариноваться. Отварить вкрутую яйца, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Отварить картофель в мундире, остудить, очистить и порезать ломтиками. Очистить и натереть на крупной терке сельдерей. Очистить от кожицы яблоки, удалить сердцевину, на крупной терке натереть и сразу же смешать с сельдереем, чтобы они не потемнели.

Нарезать кубиками помидоры, предварительно удалив кожицу. Соединить все продукты, перемешать и заправить майонезом. Вымыть и откинуть на дуршлаг листья салата, чтобы стекла вода. Выложить их на широкое блюдо и сверху уложить салат горкой.

Компоненты: 2 средних клубня картофеля, 1-2 небольших яблока, 2 яйца, 1 небольшой корень сельдерея, 2-3 свежих или консервированных помидора, 1/2 банки майонеза 100 грамм жареного мяса индейки, 1-2 столовые ложки лимонного (яблочного сока), 4-5 листьев зеленого салата.