Рецепт рулета из индейки с кабачком

Как многим известно, кабачок и индейка – менее всего аллергенные продукты, поэтому решила совместить их в одном блюде и приготовить такой вкусный и в тоже время низкокалорийный рулетик.

На само деле, начинка может быть абсолютно любой! Главное добавляйте по-больше специй!

  1. Филе индейки 600-700 гр. цельный кусок
  2. Мускатный орех
  3. Соль
  4. Перец черный молотый
  5. Чеснок 3 зубчика
  6. Лук репчатый 1 шт.
  7. Кабачок 300 гр.
  8. Растительное масло для жарки
  1. Филе индейки разрезаем, вдоль, но не до конца, раскрываем.
  • Теперь отбиваем его с двух сторон молоточком или обратной стороной ножа.
  • Полученную пластинку посыпаем солью и перцем, мускатным орехом.
  • Лук нарезаем мелко, кабачок очищаем от кожицы, удаляем семена и нарезаем небольшими кубиками.
  • На растительном масле сначала обжариваем лук до прозрачного состояния, добавляем кабачок и тушим его почти до поной готовности. В самом конце добавляем измельченный чеснок.
  • На 1/3 часть пласта кладем начинку.
  • Аккуратно сворачиваем филе в рулет.
  • Заворачиваем рулет в фольгу.
  • На противень наливаем немного воды (высотой около 1 см), кладем рулет и запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 70 минут.

    • Добавить в свою "Кулинарную книгу" ' rel='nofollow'>Добавить в свою "Кулинарную книгу"
    		•