Мясной рулет из фарша индейки
Ингредиенты:
- 1,5 кг грудки индейки (приготовить фарш)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 столовая ложка чеснока соус чили
- 3 зубчика чеснока
- 1 большая луковица, порезанная
- 300г шампиньонов (нарезать кубиками)
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки красного вина
- 1/2 стакана нарезанной зелени петрушки
Рецепт приготовления:
Разогреваем духовку до 250?С и подготовим противень для выпекания рулета, я использовала формы для выпечки кексов. Приготовленный фарш из индейки выкладываем в миску, добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем.
Далее берем сковороду и нагреваем в ней сливочное и оливковое масла, затем добавляем лук и обжариваем его по прозрачности, приблизительно в течение 5-6 минут.
Затем добавляем чеснок и грибы, жарим периодически перемешивая. Когда грибы начнут выделять сок (влагу) добавляем соевый соус, вино и варим еще в течении 7 минут, после чего посыпаем зеленью петрушки оставляя на огне еще 1-2 минуты.
После того, как грибная смесь будет готова, смешиваем ее с фаршем индейки.
И формируем из приготовленной смеси небольшие шарики. Затем выкладываем их в приготовленную форму и выпекаем приблизительно в течение 45 минут. Подавать готовые мясные рулеты горячими с салатом из свежих овощей А Вы пробовали когда нибудь тайский суп с креветками. необыкновенно пикантный вкус, а для любителей экзотических блюд или для для тех, кто не прочь попробовать чего то новенького, это то самое блюдо, которое стоит попробовать.
