Кусочки индейки маринуем в лимонном соке с оливковым маслом, луком специями около шести часов. Добавляем соль, перец. Нанизываем на шампура.

Маринуем лук в воде с уксусом.

На дно аэрогриля наливаем воду с уксусом с лука + лук из маринада индейки.

Кладем шампура в аэрогриль. Минут 7 готовим на сильном вентиляторе и температуре 260 С. Дальше переводим на режим среднего вентилятора при температуре 235С готовим еще минут 15.

Подаем с маринованным луком.

2.Тевтели из индейки с кабачком

В фарш (можно взять любой - у меня из индейки) добавляем лук, нарубленную в мясорубке морковь ( я ее сразу добавляю, когда делаю фарш), можно добавить мелко нарезанные стебли сельдерея, соль, перец, пряности, можно немного растительного масла, если фарш нежирный. Формуем тефтельки и готовим в аэрогриле.

3.Индейка пикантная

Мясо вымыть, посолить, поперчить, посыпать любыми специями для мяса гриль, нашпиговать чесноком, смазать горчицей в зернах и обложить 2-3 лавровыми листиками. Положить мясо в рукав для запекания и оставить мариноваться на 3-4 часа. Запекать в рукаве до готовности при температуре t180 и среднем вентиляторе.

4.Индейка по английски

Для начинки:

6 тонких кусков бекона,

1 маленькая луковица мелко порезанная,

2 палочки сельдерея, покрошенных,

75 г грибов, порезанных,

75 г каштанов, очищенных и порезанных,

1 стл ягод можжевельника,

2 ст л петрушки,

1 большое яйцо,

2 ст л апельсинового сока

Индейка: 5.5 кг индейка,

1 луковица, мелко порезанная,

1 ст л ягод можжевельника, петрушка

Гарнир:

Половинки вычищенных от мякоти апельсинов, наполненных обжаренными грибами с петрушкой

Слегка обжарьте бекон, лук, сельдерей и чеснок в течение 5 мин, добавьте грибы и тушите 2 мин. Уберите с огня, вложите оставшиеся ингредиенты и перемешайте.

Начините со стороны шейки индейки, оставшуюся лишнюю начинку скатайте в шарики и разложите вокруг индейки на последние 20 мин готовки.

Поместите лук и ягоды можжевельника внутрь индейки. Положите грудкой вниз в форму и поставьте в аэрогриль. Достаньте из аэрогриля, накройте фольгой и оставьте птицу на 15-20 мин.

Подавайте с апельсиновыми чашечками.

5.Запеканка суфле "солнечная"

Ингредиенты:

300 г филе индейки