Ингредиенты

Процесс приготовления

Всем известно, что диетическое мясо индейки полезное, легкое и питательное. Кто-то недолюбливает его за специфически привкус, кто-то за жесткость. Но сегодняшний мой рецепт поможет Вам приготовить действительно вкусное и пикантное блюдо, называется он азу из индейки. Готовить его очень достаточно легко, просто смотрите на фотографии и готовьте вместе со мной.

Мясо порежьте полосочками, как на фотографии.

Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и переложите на нее мясо индейки. Оставим пока наше будущее азу жариться на среднем огне в течении 15-ти минут и займемся овощами - ведь это неотъемлемый атрибут данного блюда, придающий ему тонкий вкус и пикантность.

Мелко нарезаем помидоры и лук, морковь трем на терке.

Теперь пришло время перемешать мясо на сковороде, добавить соль, перец и приправы. После чело слоями выкладываем овощи в порядке: лук, морковь, томаты, накрываем сковороду крышкой и оставляем блюдо томиться на маленьком огне на 15 минут. Через 15 минут все перемешиваем и оставляем под крышкой еще на 10 минут.

В качестве гарнира к азу из индейки рекомендую в порядке убывания: макароны, рис, картофель, а также различные соления. Также с этим блюдом будет отлично сочетаться белое полусладкое вино.

Приятного аппетита, и жду Ваших отзывов :)