Видео-рецерты

Рулетики из индейки с сыром

Ингредиенты:

индейка – 600 гр.,

окорок сырокопченый – 4 ломтика,

соль – по вкусу,

сыр – 130 гр.,

базилик измельченный – 2 чайные ложки,

масло растительное – 2 ст. ложки,

паста томатная – 3 ст. ложки,

вода – 1-1,5 стакана.

Приготовление:

1. Индейку помыть . Нарезать тонкими шницелями. Немного отбить. Посолить. Поперчить. Посыпать базиликом.

2. Сыр нарезать тонкими ломтиками. На подготовленные шницели положить ломтик сыра и ломтик окорока. Свернуть рулетом. Скрепить ниткой или шпажкой.

3. Обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным маслом. Добавить воду. Накрыть крышкой. Тушить на умеренном огне в течение 20-30 минут.

4. Рулетики переложить на блюдо. В оставшийся из-под них сок добавить томатную пасту. Посолить. Поперчить. Варить в течение 1-2 минут, постоянно помешивая. Полученный соус подавать с рулетиками.