Зразы из индейки с орехами

Хватит уже жарить котлеты! Отойдите от обычного кулинарного рецепта и добавьте немножко чего-нибудь необычного. Например, приготовьте зразы из индейки с орехами. Если тяжело будет найти филе индейки, можете использовать куриное филе, тоже получится очень вкусно. Ну что, приготовим вместе?

Ингредиенты на 4 порции зраз из индейки:

  • 600 г филе индейки
  • 80 г пшеничного хлеба
  • 1/2 стакана молока
  • 1 головка репчатого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 2 шт соленых огурцов
  • 100 г грецких орехов
  • 40 г густых сливок
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 4 столовые ложки панировочных сухарей
  1. Лук и чеснок мелко рубим и обжариваем на масле. Хлеб без корочек замачиваем в молоке. Филе индейки пропускаем через мясорубку, добавляем хлеб, лук, чеснок, яйцо, солим, перчим и перемешиваем.
  2. Для начинки огурцы и орехи измельчаем и перемешиваем со сливками.
  3. Фарш делим на 8 частей, формируем лепешки. В центр каждой выкладываем начинку и формируем пирожки. Панируем их в сухарях, обжариваем на масле до образования корочки, а до полной готовности зразы из индейки можно довести в духовке.

В дополнение к такому вкусному блюду я бы рекомендовала вам приготовить овощную закуску или ризотто овощное .