Гуляш из индейки

    0,7 кг филе индейки 3 небольшие луковицы 2 красных сладких перца 2 зубка чеснока 2 ст. л. томатной пасты 150 г сметаны 1 ч. л. молотой паприки соль перец растительное масло для жарки

Приготовление: 50 минут

Гуляш из индейки, способ приготовления:

Лук и чеснок очистить и измельчить.

Сладкий перец нарезать небольшими квадратиками.

Индюшатину вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарубить небольшими кусочками.

Обжарить подготовленные куски мяса на хорошо разогретой сковороде на сильном огне в растительном масле до золотистого цвета.

Переложить птицу на тарелку.

Всыпать в сотейник лук и чеснок, жарить, помешивая, 4 — 5 мин.

Добавить сладкий перец, продолжать приготовление еще 5 мин.

Ввести томатную пасту и паприку, выдержать смесь на огне около 1 мин.

Выложить в сотейник индейку, влить воду в таком количестве, чтобы она слегка не доходила до уровня смеси мяса и овощей.

Довести гуляш до кипения, уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой до мягкости мяса (около 30 мин). За 5 мин до готовности посолить и поперчить, добавить сметану.

Подавать приготовленное блюдо можно с рисом, картофелем или макаронами.