Рецепты блюд из филе индейки
Филе индейки - это диетическое, легкоусваиваемое и очень вкусное мясо, которое в общем-то готовится по тому же принципу, что и куриное. Но все же, индейка - более полезна и богата витаминами. Мы подготовили для тебя три рецепта блюд из индейки, которые ты можешь легко приготовить дома. Попробуй!
• Пару зубчиков чеснока
• Бальзамический уксус - ¼ стакана
• Яблочный уксус - ¼ стакана
• Вустерский соус - 1 столовая ложка
• Дижонская горчица - ½ столовой ложки
• Соль - 1 чайная ложка
• Перец - ½ чайной ложки
Способ приготовления:
Смешай все ингредиенты для маринада до однородной массы.
Духовку нагрей до 190 градусов. Выложи филе в пакет с замком, выложи половину маринада. Маринуй 20 минут, пока будешь готовить грибы.
Обжарь на сковороде лук, чеснок на оливковом масле. Выложи грибы, посоли, поперчи и туши до готовности.
Надрежь грудки вдоль, но не разрезай полностью, выложи грибы и кусок сыра, присыпь эстрагоном. Закрепи грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпадала.
Обжарь на сковороде грудки по паре минут с обеих сторон на оливковом масле, а затем переложи их в блюдо и закрой фольгой. Запекай в разогретой до 190 градусов духовке около 10 минут.
Шашлык из индейки с имбирем и соевым соусом
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1 кг филе индейки
• небольшой кусочек корня имбиря
• 2 зубка чеснока
• 4 ст. ложки растительного масла
• 1/2 стакана соевого соуса
• сок половины лайма
• 50 мл апельсинового сока
• 1/2 стакана аджики
• черный молотый перец
• соль.
Способ приготовления:
Нарежь филе индейки на порционные куски, поперчи, посоли по вкусу. Соли добавляй не много.
Теперь приготовь маринад для шашлыка. Перец нарежь на кубики, а лук мелко поруби. Мелко нарежь имбирь, чеснок и веточки мелисы. Все это смешай и добавь сюда растительное масло, сок лайма, сок апельсина, соевый соус, аджику.
• репчатый лук - 1-2 шт.
• сладкий перец - 1-2 шт.
• морковь - 1-2 шт.
• зеленый горошек (заморожный) - 250 г
• чеснок - 3-5 зубков
• сметана (можно пополам с кефиром) - 250 г
• соль
• специи
Способ приготовления:
На сковороде поджарь несколько минут лук, морковь и перец. Добавь к овощам замороженный горошек. К индейке добавь измельченный чеснок и сметану. Перемешай. Филе со сметаной переложи на сковороду к луку и перцу.
