Рулетики из индейки в слойке

Ингредиенты:

- 6 шт. филе индейки,

- 6 яиц,

- 3 ст. ложки растительного масла,

- 3 ст. ложки майонеза,

- 3 ст. ложки рубленной зелени укропа,

- 600 г слоеного теста,

- перец черный молотый,

- соль.

Способ приготовления:

1) Филе индейки хорошо отбить, посолить и поперчить. Яйца по одному взбить, посолить и смешать с рубленой зеленью. Пожарить из яиц на сковороде яичные блинчики.

2) На каждое филе уложить блинчик и свернуть рулетом. Скрепить каждый рулетик деревянными шпажками. Сверху смазать рулетики майонезом и поставить в духовку при температуре 220˚С на 15 минут.

3) Слоеное тесто раскатать в пласт и разрезать на 6 квадратов. Рулетики вынуть из духовки, немного охладить и обернуть каждый слоеным тестом. Вновь поставить рулеты в духовку и запечь до готовности.

Время приготовления – 1 час. Выход – 6 порций.